Maridaje de Chile en Nogada y vino

Chile en Nogada, Restaurante Nicos

¡Ha iniciado la temporada del Chile en Nogada! Platillo icónico de la cocina tradicional mexicana. Un plato con gran complejidad en texturas y sabores, gracias a los múltiples ingredientes que se utilizan para su preparación y además a la receta de cada familia. ¿Es posible maridar este delicioso platillo con vino?... Es un hecho que si, pero... ¿cuál tipo de vino es el adecuado?





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