tag:blogger.com,1999:blog-4092460835381675088.post2049955305096388367..comments2011-08-24T11:22:30.803-05:00Dr. Salsa @ Méxicohttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-4092460835381675088.post-41529630155993175372011-08-24T11:22:30.803-05:002011-08-24T11:22:30.803-05:00Hola Benjamín,<br /><br />¡Wow! Ciertamente no tengo un nivel de experiencia tan amplia sobre vinos europeos en específico de la cosecha 2003, pero a partir de las notas de Antinori y su opinión, la cuál respeto enormemente, creo en el clima adverso ese año y la dificultad de hacer buen vino.<br /><br />Sobre Italia en el 2003, Wine Advocate publica:<br />Piemonte Barolo, 90I<br />Piemonte Barbaresco, 89I<br />Toscana: Brunello di Montalcino, 89I<br />Toscana: Chianti Classico, 92I<br />Toscana: Maremma 89I<br /><br />En dónde:<br />96-100 = Extraordinary<br />90-95 = Outstanding<br />80-89 = Above Average to Excelent<br />...<br /><br />y sobre la clave de añadas:<br />I = Irregular, even among the best wines<br />T = Still Tannic, youthful, or slow to mature<br />R = Ready to drink<br />NT = Not Yet Sufficiently Tasted To Rate<br />NV= Vintage Not Declared<br /><br />Aunque tomo con reserva ésta información, percibo que al menos los vinos de Chianti Classico fueron bien calificados.<br /><br />Del vino italiano lamento mucho ésta situación: hay demasiado poco en México y así como España y Francia, deben haber excelentes opciones. Pero no llegan a nuestro mercado.<br /><br />Buen tema el de la tendencia en general, por ejemplo de España de &quot;modernizar&quot; sus vinos, al tiempo que cada vez escucho más de parte de enólogos y bodegueros de regresar al terroir, buscar la creación de vinos con personalidad propia y por supuesto, revisar las variedades locales. Empiezo a creer que es un tema cíclico. Pero saber de ello, tomará años.<br /><br />Portugal me ha sorprendido aunque he probado pocos vinos de ése país. Tengo tarea al respecto.<br /><br />Este vino Antinori me gustó mucho, lo recomiendo muchísimo.<br /><br />Saludos<br /><br />Dr. SalsaDr. Salsa @ Méxicohttp://www.blogger.com/profile/10019711057954188128noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4092460835381675088.post-5475672695093381232011-08-24T06:52:35.357-05:002011-08-24T06:52:35.357-05:00Dr. Salsa:<br /><br />Al leer tu entrada me vienen a la mente varias cosas; en efecto cada vez que veo impresa la añada 2003 en vinos europeos, no dejo de pensar en mucha azúcar residual que bien puede traducirse en vinos golosos y de alcoholes altos, además de falta de acidez, pero no todos presentan los mismos problemas en el mismo grado. Italia tiene mucha tela donde cortar, por desgracia llega muy poco, nunca he visto por ejemplo, algún Carema de Ferrando, que a 20 dólares por botella no tiene competidor, pero claro, son vinos casi artesanales que llegan por cuentagotas a mercados más grandes que el mexicano. Y por último, creo que es una pena que se esté generalizando el uso de variedades &quot;mejorantes&quot; como le llaman en España, cuando existen variedades autóctonas de tanta calidad, o sino que le pregunten a los portugueses. Hace mucho que no abro algo de Antinori. Pero se antoja... aunque sea 2003 :-)<br /><br />SaludosBenjamín Berjónhttp://www.gotaagotablog.comnoreply@blogger.com